國家級非物質文化遺產
一九二七年，天津衛海河西側新開張了一間麻花鋪，掌柜劉老八，字號“桂發祥”，寓意為“桂子飄香，發憤圖強，吉祥如意”。因店鋪地處東樓十八街，故得名“桂發祥十八街麻花”。精于點心制作的劉老八，久經嘗試，率先研究出了將什錦餡料融于麻花之中，使產品呈現條酥而不懈，餡溢而不散，均勻飽滿，緊致有序，造型周正，金黃通透的完美形態，產品一經問世，便以酥脆香甜的口感，久放不綿的特點，贏得了上至達官顯貴、下至布衣百姓的推崇，成為津門乃至北方美食的翹楚。今天,桂發祥十八街麻花已成為津門美食名片，并作為中華傳統經典美食走向世界各地。
中華名小吃
2月28日，河西區委宣傳部舉辦“牢記囑托 勇擔使命”習近平總書記視察天津重要講話精神基層宣講暨“強國復興有我 開學第一課”系列活動?；顒蝇F場介紹了桂發祥堅持將文化傳承與創新發展相結合，讓老字號煥發出新活力的傳承和...
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